Omega‑3
Omega‑3不是單一成分，而是一個脂肪酸家族。ALA主要來自植物；EPA與DHA主要來自魚類及藻類。中國DRIs對不同年齡採用能量百分比、DHA或EPA+DHA數值，不能把所有數字簡化成「每天一粒魚油」。
中國官方全年齡參考
以《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）》為主。RNI／AI是健康人群參考；UL是安全邊界，不是每日追求目標。
| 年齡／生理階段 | 中國參考攝取量 | 上限或實際說明 |
|---|---|---|
| 0–6個月 | DHA AI 0.1 g／日 | 母乳或配方為主 |
| 7–12個月 | DHA AI 0.1 g／日 | 配合合適輔食 |
| 1–2歲 | EPA+DHA AI 0.1 g／日 | ALA AI 0.60%E |
| 3歲 | EPA+DHA AI 0.2 g／日 | ALA AI 0.60%E |
| 4–11歲 | EPA+DHA AI 0.2 g／日 | ALA AI 0.60%E |
| 12–17歲 | EPA+DHA AI 0.25 g／日 | ALA AI 0.60%E |
| 18歲以上 | EPA+DHA AMDR 0.25–2.0 g／日 | n‑3 PUFA AMDR 0.5–2.0%E |
| 孕期及哺乳期 | 依中国2023版生理阶段及饮食 | 大型鱼类注意甲基汞 |
可滿足絕大多數健康個體需要的推薦攝入量。
資料不足以制定RNI時使用的適宜攝入量。
分別代表最高安全邊界或宏量營養素可接受範圍，不是治療處方。
在人體內，主要做甚麼？
DHA與細胞膜
DHA在大腦與視網膜細胞膜中比例較高，是結構性脂肪酸。
EPA與脂質介質
EPA可形成多種脂質介質，與炎症調節路徑有關。
甘油三酯
處方級高劑量Omega‑3可降低甘油三酯，但屬醫療用途，需要監測。
不是所有魚油一樣
關鍵是每份EPA與DHA實際含量、純度、氧化控制及使用目的，而不是只看「魚油1000 mg」。
攝取偏低與臨床缺乏，必須分開。
膳食不足／結構不理想
不吃魚、海鮮或藻類產品者可能EPA／DHA攝取較低，但目前沒有一個獲普遍採用的臨床「魚油缺乏」診斷。
必需脂肪酸缺乏
真正必需脂肪酸缺乏非常罕見，常見於嚴重吸收不良或長期特殊營養狀況；可見皮膚炎及生長問題，不能等同一般人少吃魚。
官方機構與專業資料怎樣說？
分開ALA、DHA與EPA+DHA
嬰兒以DHA AI表示，兒童以EPA+DHA AI表示，成人則用AMDR；因此全年齡不能只給一個固定毫克數。
增加水產品攝取
官方鼓勵增加水產品；三文魚、鰻魚、鯖魚等脂肪魚是EPA、DHA及維生素D的良好來源。
食物與處方藥要分開
規律吃魚屬健康膳食；高甘油三酯使用高劑量處方Omega‑3則是醫療治療，不能用普通保健魚油等同。
先從食物理解來源。
均衡飲食帶來的不只是單一成分，也包括蛋白質、纖維及其他微量營養素。
需要量不是補充劑劑量。
不直接使用成人產品或成人劑量。
產品只用於填補合理差額。
不要把治療劑量自行套用。
DRIs不能取代診斷與治療。
科研證據支持甚麼？
每一項結論都要看研究對象、基線狀態、劑量、產品型態與實際結果。
降低高甘油三酯
特定高劑量處方產品可有效降低甘油三酯；普通保健品不能直接替代。
規律吃魚與心血管健康
魚類同時替代部分紅肉和加工肉，整體膳食效應不能只歸因於膠囊。
心血管事件預防
試驗結果取決於成分、劑量、基線風險及是否使用他汀，不能概括成所有魚油都防心臟病。
認知、關節與一般抗炎
研究結果混合，不能承諾改善記憶、治療關節炎或「清血管」。
選擇與使用注意事項
先看清楚
- 看EPA+DHA實際含量，而不是魚油總重量。
- 高劑量可增加腸胃不適、魚腥回味，部分試驗見心房顫動風險。
- 服用抗凝血／抗血小板藥、即將手術或有出血問題者先詢問。
- 孕婦及兒童要同時考慮魚種、甲基汞及產品品質。
甚麼情況應先求證？
- 兒童、孕期、哺乳期或長者同時使用多種產品。
- 已確診相關缺乏、慢性疾病、吸收不良或正在接受治療。
- 症狀持續、惡化或出現神經、心律、出血等警號。
- 準備長期使用高於RNI／AI的劑量。
百康結論
ALA、EPA與DHA不是同一數字。
規律吃合適魚類通常比只看膠囊更完整。
魚油1000 mg不等於EPA+DHA 1000 mg。
高甘油三酯與心血管二級預防不能自行處方。
如需產品，先閱讀完整資料。
相關產品不代表每個人都需要使用，配方總量亦不等同其中有效成分含量。
本頁供一般健康教育，不作診斷、處方或替代個人醫療建議。中國居民日常參考以中國DRIs為主；疾病治療、缺乏矯正及高風險人群應依醫護方案。